Το Fish project αποτελεί μια σύγχρονη πρόταση γαστρονομίας καθώς συνδυάζει την τεχνογνωσία της πρώτης ύλης με την φροντίδα και την ποιότητα της επαγγελματικής εστίασης. Φρέσκες επιλογές από τις ελληνικές θάλασσες, πιάτα κορυφαίων Ελλήνων σεφ και αυθεντικό sushi συνθέτουν ένα πρωτοποριακό μωσαϊκό θαλασσινών γεύσεων όπου Μεσόγειος και Άπω Ανατολή συνυπάρχουν αρμονικά χαρίζοντας μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες.

Η Witec υποστηρίζει όχι μόνο το χώρο του εστιατορίου, αλλά και το κομμάτι του ιχθυοπωλείου!